À propos de nous

Fruits de mer canadiens - Une culture - Un mode de vie

Notre petite communauté de la Basse-Côte-Nord du Québec (681 habitants), située au bord du golfe du Saint-Laurent, abrite certaines des personnes les plus accueillantes, travailleuses et passionnées de l'industrie. Nos ancêtres vivaient traditionnellement, hors de la terre, en s'appuyant sur nos eaux océaniques cristallines et nos ressources naturelles pour nourrir leurs familles. Ce mode de vie nous est transmis et nous tient à cœur alors que nous perpétuons leurs traditions - récoltant de manière durable dans l'océan et partageant désormais nos trésors à l'échelle mondiale. Nous sommes fiers de la haute qualité de nos fruits de mer - achetés directement sur les bateaux de nos pêcheurs locaux et transformés pour l'exportation le jour même. Nous continuons d'innover - en introduisant régulièrement de nouvelles espèces, processus, équipements et bien plus encore dans nos opérations pour nous assurer que nous répondons et dépassons les demandes du marché.

Les valeurs de notre entreprise

Inclusivité

Communauté

Travail en équipe

Intégrité

Innovation

Notre histoire

L'histoire d'I&S Seafood commence au début des années 70. Irving et Sandra Roberts ont grandi à Bonne Esperance avec le rêve, dès leur plus jeune âge, de réaliser de grandes choses pour leur famille et leur communauté.

Travaillant dans le secteur de la pêche depuis l'âge de 12 ans, Irving a appris de son père les leçons transmises de génération en génération. Comme dans une grande partie de la côte nord de Londres, la pêche n'était pas un simple métier, mais un véritable mode de vie. Irving a commencé sur de petits bateaux ouverts de 7,5 mètres, pêchant la morue, le hareng et le maquereau avec sa famille, avant de devenir propriétaire de son propre palangrier en 1982.

Irving et Sandra ont débuté comme transformateurs de pétoncles en 1991, vendant leurs palangriers et adoptant une vision différente de la pêche commerciale. Ils ont consacré beaucoup de temps à défendre l'industrie de la pêche sur la rive nord inférieure, militant pour des progrès garantissant la durabilité des activités pour les communautés.

En 1995, ils ont rapidement réalisé le potentiel et se sont diversifiés vers de nouvelles espèces, en investissant dans de nouvelles infrastructures et équipements. I&S Seafood a été fondée en 1996, au bord du golfe du Saint-Laurent, à seulement 8 kilomètres de leur ville natale, St. Paul's River. Ayant commencé avec de petites racines et seulement quelques employés, Irving et Sandra ont rapidement appris les tenants et les aboutissants de l'industrie et ont rapidement développé l'entreprise pour devenir ce qu'elle est aujourd'hui.

I&S Seafood emploie actuellement près de 100 personnes, transformant jusqu'à 15 espèces différentes de fruits de mer, achetant des produits de qualité supérieure auprès d'environ 200 pêcheurs locaux et exportant environ 2,3 millions de livres de produits dans le monde entier. Chaque année, I&S Seafood recherche de nouvelles façons innovantes d'améliorer les pratiques de transformation et maintient les produits selon les normes les plus élevées, en s'assurant de dépasser les attentes des clients et d'assurer leur satisfaction.

Irving et Sandra sont occupés à superviser les opérations de l'entreprise pour s'assurer que tout se passe bien et efficacement, mais lorsqu'ils ont l'occasion de se détendre, on les retrouve à leur chalet, en voyage, en savourant différents types de nourriture et en passant du temps avec leur famille. L'un de leurs fruits de mer préférés est le saumon de l'Atlantique de diverses manières, mais bouilli et arrosé d'une sauce blanche crémeuse ou de pétoncles directement sortis de la coquille figure en tête de leur liste.

Irving peut être contacté au :

irv@insseafood.net ou 418-379-2004